سلطة الجزر المسلوق

المقادير :

نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات
3 فصوص من الثوم مفروم
قليل من الزعفران
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الملح
5 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
4 ملاعق كبيرة من الزيت



الطريقة :

يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق . - يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
قدمي الجزر مع السمك و الارز كطبق مرافق و شهية طيبة.